◎寝かせ玄米のごはんピザ(青ネギ、黒ごま入り) 前回苦し紛れに作った寝かせ玄米のごはんピザ。 もっと薄くしてカリカリ感を高め、チーズもたっぷりめに改良。 これはこれで美味しいけど、スナック感強め。 食事っぽくするには具や…

◎鰺、ピーマン、椎茸の天ぷら風揚げ焼き、玉ねぎとアボカドのかき揚げ風焼き ◎もずく酢とスプラウト ◎凍らせ豆腐と豆苗の含め煮 ◎しじみのお味噌汁 ◎寝かせ玄米→ごはんピザ　 うっかり忘れて賞味期限が迫ってしまった豆腐は冷…

◎鰤のソテー バルサミコとグリーンペストの2種ソース 春菊添え ◎豆腐とにらのお味噌汁 ◎カボチャの塩酒蒸し ◎サラダ人参とセロリの粕漬け ◎しめじ炊き込みご飯 カボチャは塩を振ってしばらくおいて浸透圧で水分をしみ出させ…

◎牛肉とこんにゃくのどて焼き ◎豆腐ともずく、生姜のお吸い物 ◎春菊とネギのホットバルサミコサラダ ◎自家製甘酒の赤大根べったら漬け ◎ピーマンとうどのきんぴら ◎ゆでブロッコリー ◎寝かせ玄米　 都立大にある広島府中焼…

◎金目鯛の干物とあさり、ドライトマトの玄米パエリア ◎ゆでブロッコリー ◎マッシュルームと玉ねぎのビーフスープ ◎サニーレタス、わさび菜、ルッコラのアボカドジェノベーゼソース 干物とあさりをワイン蒸しにし、その蒸し汁で米…