鯖を洋風で食べたくて、パセリ醤油のソースを最初は考えていましたが、パセリ、グリーンオリーブ、ケッパー、アンチョビで緑のタプナードソースを作ってみました。 じゃがいもが残っていたのでそちらも添えて。 うんうん、美味しいね。…

ガパオライス、バジルの代わりに大葉を使うことも多いですが、今回は三つ葉使用です。 ただ、ガパオがバジルのことらしいので、まったくガパオライスではないですね。はは。 なんだか今年の獅子唐、辛いのが多い印象です。 今まで売っ…

ベトナムの混ぜ混ぜご飯や和え麺に使われるグリーンカレー風味のそぼろにグリーンカレーぽい野菜を加えて炒めてみました。 でも、かなり味付けは自己流にアレンジしてしまってます。 グリーンカレーペースト、ナンプラー、オイスターソ…

たまに行われている吉池のおたのしみ抽選会。 300円買い物するごとにもらえる補助券10枚で1回くじが引けます。 しかも、あまった補助券は次回に持ち越せるという。何と良心的。 そして、この時、前回からの持ち越しで補助券が9…

たまたまテレビをつけたら孤独のグルメの再放送がやっていて、これまで全シーズン全話見ているというのについつい見入る。 しかも、若かりし頃とても好きだった水橋研二が店員さん(お店の息子さん？)役で登場してさらに見に入る。 そ…

ちょっと前に夕食に塩鯖を焼いたとき、もう一枚一緒に焼いて冷凍しておきました。そちらを使って炊き込みご飯。大葉とインゲン(正確にはささげ)は実家の家庭菜園のものです。大事に食べていたら結構日にちが経ってしまったけれど、まだ…