撮影担当から夕食いらないという申告があったので、ひとりなら作り置きと何か適当に作ればいいやとノープランでいたら、やっぱりいります、との連絡が。しかも、もう帰ると、、、！なんてこった。 とりあえずあるものですぐ作れるニラ入…

半額だった鰆を西京漬にして冷凍しておいたのでひとりごはんに。 アイラップに西京味噌とみりんを入れてもみもみし、そこに鰆を入れ、ぴったり密着させた状態で冷凍しました。 アイラップでぴったり漬けにすると、調味料が最小限でよく…

気づいたら特売品のみで材料が揃ったので久しぶりに餃子です。 以前は餃子の時は餃子のみをばかすか食べて、他のおかずやごはんを食べていなかったので、かなり大量に作っていたのですが、意外と餃子の皮のコストが高いということに撮影…

ひさびさにひき肉を買ったので、ひき肉ならではのものを作ろうシリーズ、ボロネーゼに続いてチリビーンズです。プルドポークを作った時にあまったソースを活用できる、というのもあります。 折角なので、いつものご飯ではなく発芽玄米入…

トンポーローを作った時に余った煮汁をそのままアイラップに入れて冷凍しておいたので、そちらを再利用。何が合うかなぁと考え、茄子と鶏だんご、長芋を煮てみました。 鶏だんごを煮汁の入ったアイラップに入れて湯煎調理し、茄子、長芋…