◎いなり寿司(生姜、大葉、ごま、雑穀ごはん) ◎鶏の唐揚げ ◎ジェノベーゼサラダ(フリルレタス、アーリーレッド、トマト、バジルペースト) ◎キャベツと玉子の汁 夕方、撮影担当と買い出しへ。 お惣菜売り場でおいなりさんを食…

◎ほっけのバターソテー◎フリルレタス、トマト、アーリーレッド、チーズのサラダ◎キャベツときのこのトマトスープ◎雑穀ごはん 前回ほっけにした際、バターが合うという結論に達したので、なんの迷いもなくバターソテーです。ケッパー…

◎スペアリブの豆豉蒸し ◎空芯菜のにんにき炒め ◎紫白菜のくるみサラダ ◎豆腐とわかめのお味噌汁 ◎雑穀ごはん スペアリブ、あまり買わないので何にしようかなぁと悩んでましたが、香港とか台湾とかの料理本で見かける豆豉蒸しに…

◎八丁味噌の麻婆茄子◎カブのマスタード醤油マリネ◎大豆のサラダ◎豆腐ともずくのスープ◎雑穀ごはん 岡崎のカクキューの八丁味噌を買ったので、そちらと甜麺醤をブレンドしてちょっと和風の麻婆茄子にしました。色が濃いですが味はま…

西瓜の皮のぬか漬けを刻んだものとしらすの炒飯です。カリカリの歯応えがたまらん。 そして空芯菜のにんにくオイスター炒め。加えるのはにんにくとオイスターソースのみですがすごくおいしいのです。こちらもシャッキリシャキシャキの歯…

◎鰻丼 ◎西瓜の皮のぬか漬け、紫白菜の浅漬け、わさび菜の茎の塩漬け ◎トマトもずく酢 ◎豆腐とえのき、三つ葉の赤だし味噌汁 撮影担当もわたくしも、なぜだかものすごく鰻が食べたかったこの日。 お店を調べるも高すぎて、とても…