◎蕎麦すいとん(大根、人参、椎茸、ネギ) ◎しそごま納豆　 そば粉が残っていたのですいとんにしてみたらどうかなーと思い、やってみた。 子供の頃に祖母が作っていたものを思い出しながら生地をこねこね、手で薄く伸ばして汁へ。 …

うまい。写真にない二枚目のほうがナイスな焼き具合だった。撮影せず申しわけない。 ◎お好み焼き ◎きゅうりのぬか漬け　 二枚目、焼きすぎた!と思いおずおずと差し出したけれど、そっちの方がお好みだったもよう。 おいしかったよ…

◎大根としその水餃子 ◎小松菜とえのきの中華風スープ ◎納豆(写真なし) 前に作っておいしかった大根水餃子、再び。 今回は皮に10%ほど全粒粉を混ぜてみました。 水餃子の皮は分厚くても均等に伸ばせなくても大丈夫なので手作…

◎餃子としそ餃子 ◎大根、茗荷のぬか漬け　 久しぶりにニラが安かったので昼から餃子。 皮がいつも使っているものと違ったので焼け具合が不本意。 このあとさらに2皿出てきます。 餃子の時は餃子だけをがしがし食べる。 今日はし…

◎バターミルクパンケーキ ◎プラム ◎水だし紅茶　 やっぱりパンケーキ派のわたくしです。 ヨーグルトが中途半端に残っていたので、通常レシピよりかなり多めにヨーグルト(ほぼホエー)を入れたけど、問題ないどころか、もちもち感…

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ケチャップつけて食べてみたけど、少なくともこのお好み焼きの場合、生地の味が薄れてしまうので、そのままがいい！ お好み焼き、いつもは野菜と生地を全部混ぜてしまうが、だんだん野菜の水分が出てきて最後の方はふ…