米粉ときなこ、黒ごまの蒸しケーキ　 朝だけど、なんだかおやつっぽいものを食べたくなり、すぐできる蒸しケーキを。 米粉、きなこ、薄力粉を1:1:1にしてみたけどちょっと固すぎか。 油分には甘くないピーナツバター、甘味にはメ…

◎チーズとたまごの半月トルティーヤ ◎レタスと紫玉ねぎのバルサミコジェノベーゼサラダ

全粒粉トルティーヤのチキンフライブリトー 昨晩、お腹が空いた撮影＆タイトル担当が帰り道で買ってきたささみフライ。 少し残っていたのでトルティーヤを作ってブリトーに。 他の具はチーズ、レタスと紫玉ねぎ。 スーパーのお惣菜は…

甘酒りんごパンケーキ　プルーンとくるみ入り　 甘酒でむっちりパンケーキ。 フライパン焼きりんごケーキの要領で作ってみた。 思いの外うまく焼けて満足。 途中、思い立ってプルーンとクルミをトッピング。見えないけども。

◎パールクスクスとキヌアのパセリチーズリゾット風 ◎鰤のポワレ ドライトマトとバジルの2色ソース ◎豆腐、トマト、しそのサラダ ◎キャベツとたまごのスープ 去年、沖縄旅行にいったときのホテルディナーで出てきた魚料理を自己…

◎米粉の甘酒パンケーキ プレーン＆チーズ ◎目玉焼き ◎キャロットラペ 米粉のお菓子の本を見てパンケーキを作ってみたけどものすごいモチモチのものができてしまった。 パンケーキというか、、、餅?!みたいな。 甘酒がもち米で…