ひとりごはんなので実験的料理。 ずっと作ってみたかった広島府中焼きに挑戦。 都立大のぷくいちのカウンターでいつも観察してたはずなのに、いざ作るとなると記憶がかなりおぼろげ、、、 工程に関しては結構上手にできたかも。 あと…

◎ハム、卵、ほうれん草、チーズのガレット ◎あんバターのデザートガレット　 普通サイズの卵なのではみ出てしまった、、、 味はおいしいけれど。 今回はコンプレットにほうれん草をプラス。

全粒粉入りジョニーケーキ いろいろと改良してるジョニーケーキ。 今日のは結構いい出来! 実は最初、卵を入れ忘れて1枚焼いてしまったんだけど、これも普通に美味しかった。 卵は入れなければって固定観念があったけど必須でもない…

◎甘酒パンケーキ ◎いちご ◎水切りヨーグルトのはちみつクリーム 自家製甘酒失敗してほとんど甘くないものができてしまった。。。 ので、パンケーキにアレンジ。 甘酒を入れるともちふわになるので。 自家製甘酒、失敗したら無理…

◎葱餅サンド ◎葱餅のスイートチリソース 生地には少し全粒粉を加えました。 SS卵レシピ第2段。 ボストンの創作チャイニーズMeiMeiのスカリオンパンケーキをイメージして葱餅で半熟卵とチーズ、ネギとルッコラのペストソー…