みそ味、うまい。 ◎味噌鶏そぼろとトマト、しその全粒粉スパゲティ ◎アスパラのカルボナーラスープ ◎サニーレタスと紫玉ねぎのバルサミックサラダ アスパラのスープは、パルメザンチーズ入りの卵を流し入れたスープということでカ…

◎キャベツ、人参、椎茸、豚肉の塩焼きそば ◎トマトとアスパラ ◎枝豆 ◎生姜もずく酢 ◎落花生豆腐 焼きそばなら何がいいと聞いたら塩というので適当につくってみた。 鶏がらスープ、帆立だし、オイスターソース少々をベースに。…

生姜が効いていて、とてもうまい。 めんつゆ、納豆のたれ、椎茸のトリプル出汁。 めんつゆだけだと甘いので、納豆のたれ(白だしの代用)を入れて少しシャープに。 でも味自体は薄味にしているので、椎茸のいいだしで味に深みを。 た…

以前、お蕎麦をカリカリに焼いたらおいしかったので、あんかけ焼き蕎麦はどうだろうと。 あんは、白菜ときのこをそばつゆで煮てとろみをつけてみたいな和風もよさそうだけれど、材料がない。 じゃあ、前にトマトスープで汁蕎麦にしたら…

キャベツと人参いりマルタイラーメン オーソドックスにマルタイラーメンを食べたことがあまりないな、とふと思い、作り方の指示通りに作ってみた、、、はずだったのだが、やはり何も野菜がないのはいかがなものかと、つい野菜をいれてし…

納豆とモロヘイヤの薬味あえの二色ねばねばうどん 昨日の残りのモロヘイヤあえを今度はうどんで。 納豆は混ぜないで二色仕立てにすることでモロヘイヤあえ、納豆、混ぜての3度おいしい。