◎冷やし豆乳黒ゴマ担々うどん(肉なし)　 丼に調味料をばんばん入れて豆乳注いでまぜるだけ。 鍋も要らない手軽さ。 ゴマペースとのかわりにきな粉を入れてコク出ししてみたけど違和感なし。 材料は すりおろし生姜 鶏ガラスープ…

パスタ コン サルデ(シチリアのいわしパスタ) やっぱり太麺とカリカリパン粉がいい味出す。 パセリかけ忘れて見ためがいまいち、、、茶色い、、、、

キャベツ入りカレー蕎麦　 豚薄切り肉がなかったので挽き肉を粗く崩して代用。 近所の蕎麦屋さんの外に書いてあるメニューにキャベツ入りカレー蕎麦というのがあって、食べたことはないけれどアイディアだけ拝借。 野菜がとれるし、キ…

しらすまぜ蕎麦 (生姜、青ネギ、三葉、海苔、ごま、温泉卵)　 しらすがあったのでしらすでまぜ蕎麦。 丼にすりおろし生姜、醤油、みりん、酢、ごま油、オイスターソース、中華だし、塩、チリペッパーを入れ、そこに電子レンジにかけ…

ごま汁うどん (きゅうり、しそ、茗荷、ねぎ)

とろみたまごラーメンしいたけ入り　 夜仕事の撮影&タイトル担当がお腹が減った、こってりラーメンが食べたいと言う。 現在、家にあっさりラーメンはあれどこってりはない。 しょうがないのでスープにとろみをつけて重さを…