ひとつ前のサラダランチは撮影担当用で、わたくしはジャンクな焼きそばが食べたくて別に作りました。我が家は撮影担当の方が意識が高い女性、みたいな食事が好きなのです。 ウスターソースのみの味付けのキャベツ肉焼きそばにマヨと煮干…

盛りつけ適当ですが、ヨヨナムの和え麺インスパイアのサテトム和え麺です。 麺はサンポーの博多極細麺。 中華乾麺はサンポーの博多、久留米、マルボシの中華麺を料理や気分によって使い分けてます。 以前は保存性や価格の面から乾麺に…

ゆでたブロッコリーがたくさんあったのでかカルボナーラに入れてみました。特別美味しくはならないか。むぐ。ツナとか入れてもよかったか。

茄子のあんかけ麺、麺は焼きそばではなく茹でた中華麺です。 そもそもこれは、小学生か中学生の時に見た奥様雑誌の夏麺特集に載ってたものが原型。それを適当に自分でアレンジして作ってます。とろとろの茄子、おいしい。

これ、お昼ではなく間食です。 あまりにお腹が減ったので夕方前ごろに作りました。 オリーブ、アンチョビのオイルパスタですが、それだけではなんなので苦し紛れの豆。 豆食べてりゃいいと思いがち。 我が家は基本的に撮影担当の帰り…

ボロネーゼ、ひさしぶりに作ったらちょっとトマト感弱すぎたかも。というか、かなりデミグラスソースぽい味に寄ってしまった。まぁ、それはそれで。 茄子をパスタに入れるときは、先に茄子だけしっかり炒めて取り出し、最後に戻してます…