◎ほうれん草とミートボールの全粒粉スパゲティ ◎ハニーマスタードコールスロー ◎かぼちゃのミルクスープ ミートボールスパゲティはアメリカの人気料理で、ハニーマスタードコールスローも私にとってアメリカと言えばの味なので、個…

◎鶏と肉団子のせり鍋(白菜、ねぎ、豆腐) ◎〆蕎麦 見切り品の芹を手に入れたので、たっぷり使ってせり鍋です。 つゆは、甘みをおさえた醤油ベースのさっぱりしたものに仕上げました。 先に、鶏肉と生姜の肉団子を入れ、火が通った…

◎ツナとアボカドのジェノベーゼパスタ(ケールの茎、ドライトマト) 全粒粉パスタを作っておけば撮影担当は満足なので、とりあえず作りました。そんな苦し紛れのありあわせ料理の割りに大変美味しくできました。 が、まったくカレーを…

◎肉南蛮そば ◎アボカドのガーリックわさび醤油サラダ ◎蓮根とピーマンの天ぷら風焼き おねぎたっぷりの温かいお蕎麦にしました。 年末に安売りの5個入りのアボカドを買って、色があまり黒っぽくないと思って油断していたら、触る…

◎とろろ蕎麦 ◎焼肉サラダ(豚肉、ピーマン、サニーレタス) ◎ワカモレ もう一回分、山芋を残しておいたので、今年の年越し蕎麦はとろろ蕎麦。 天ぷら的なものは面倒なので、あとは簡単に焼肉をのせたサラダです。 前日のジンギス…

◎とろろ蕎麦 ◎豚と蓮根、ピーマンの辛子味噌炒めのせサラダ 大和芋が安く手に入ったのでとろろ蕎麦。 やっぱり長芋とは違ってきめ細かさと粘りがすごいです。 おいしい。