◎鶏ネギつけ蕎麦(柚子皮、三つ葉)◎春菊の白和えサラダ◎ブロッコリースーパースプラウトもずく酢◎紫玉ねぎ納豆ごま油風味　 鴨汁そばがすごく好きなんですが、家では鶏で代用。個人的には三つ葉が必須と思っているので、久々に安い…

◎キャベツの外葉の全粒粉パスタ　 ちょっと前にきょうの料理でやっていたキャベツの外葉を使ったパスタ。キャベツ2玉分の外葉があり、もったいなかったので作ってみました。 普段捨てているようなところを使ったのに、ちゃんとおいし…

◎生姜入り月見そば(わかめ、青ネギ、ブロッコリースーパースプラウト)　 先日のおいしくなかった冷凍蕎麦。パッケージを見たら5割そばと書いてある。冷凍蕎麦で5割てめずらしいかも。だいたい小麦粉が多くて、蕎麦といいつつ、灰色…

◎かぶのバーニャカウダ蕎麦◎水菜とシュレッドチーズ、トマトのミモザサラダ　 冷凍蕎麦はおいしいのがあまりない。やっと最近気に入ったのを見つけたのだけど、同じお店で買ったのでそれだと思っていたら、違うのだった!!ぎゃー、お…

◎あさりとキャベツのアジア風汁麺　 あさりとキャベツをごま油で炒めてスープを作り、マルタイの中華麺とあわせました。隠し味のナンプラーと紫玉ねぎ、レモンでほんのりアジア風。貝の旨みと野菜の甘みが生きたあっさりしつつ奥深いス…

◎豚肉の味噌漬け焼き 焼きキャベツ添え◎パセリと干し海老、漬け物の汁そば　 お味噌をぬって漬けておいた豚肉とキャベツのざく切りをココットプレートで焼きました。キャベツは上のほうが焦げてしまうので、キャベツ側にだけホイルを…