◎葉玉ねぎと椎茸、豚肉の焼きそば◎わさび菜と大根のゆかりマヨサラダ◎ゆでブロッコリーとトマト　 ゆかり(海老煎餅)をサラダに入れるのが好評だったので、今度はマヨネーズと組み合わせてみました。海老×マヨ、鉄板!! 葉玉ねぎ…

◎煮干しらーめん(水菜、紫玉ねぎ、レモン、玉子)　 ほぼ食べ終わった食べる小魚の袋に、粉々になった破片と頭だけがたくさん残ってしまったので、それをハンドブレンダーでポタージュ状にしてラーメンにしました。 少し前にネットで…

◎キャベツと鰯の白だし入り全粒粉パスタ レモン風味◎水菜、大根、海苔の山椒風味サラダ　 パスタが食べたいとのリクエストに応えて。キャベツとアンチョビ、とか、鰯ソテーのパスタはよく作りますが、キャベツと鰯ソテーにしてみまし…

◎青ネギとわかめのふわふわ卵とじ蕎麦　 立ち食い蕎麦が食べたかったけれど、外にいくのも面倒だしお金もかかるので家で。 黒七味もしくは粉山椒をかけたくて、それに合いそうかな、と少し親子丼を意識したやや甘めのネギの卵とじ蕎麦…

◎鶏のフライパンすき煮(葉玉ねぎ、大根、椎茸、春菊、凍らせ豆腐)◎ゆでブロッコリー◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎〆うどん　 葉玉ねぎは油で炒めて甘辛い味にするのが合う気がしたので、すき煮の具によさそうと思いつきま…

◎油そうめん風うどん(食べる小魚、キャベツ、にんじん、小ネギ)◎ブロッコリースーパースプラウト納豆(写真なし)　 油そうめんは奄美大島の料理らしいです。おつまみのレシピ本に載っていて、前から興味はありつつも、いりこを買わ…