Dinner 塩鯖のスパイス焼き、春菊のデュカサラダ

塩鯖にカレー粉主体のミックススパイスをまぶして焼きました。あと、食べ終わったミックスナッツの袋に砕けたり粉状になったナッツのかけらが余っていてもったいなかったので、適当にデュカ的なものを作って付け合わせの春菊と合わせてみ…

ひとり 豚ニラ炒めごはん

ひとりごはんがまだ続いてますね。やっぱり撮影担当は出張だったのかしら。そして、全く作った覚えのないご飯がまたもや。ニラと豚肉を炒めたようですが、色味やテカリ感からするに、オイスターソース炒めと予想。

ひとり昼 漬物+パセリ炒飯

そういえばパセリの汁麺はザーサイもいれるんだよなと気づき、スイカのぬか漬けとパセリのチャーハンを作ってみました。漬物チャーハン、パセリチャーハンはそれぞれ作りますが、その両方を合わせたのは初。うんうん、いいね。

ひとり キンパ風豚焼肉海苔巻き

ひとりごはんが続いているけれどなんでだろう?撮影担当が出張だったのかしら? この頃、チェックしている複数のブログで、なぜかキンパネタが重なっていて、食べたくなったのでそれっぽいものを作ったのだと思います。ごはんがかなり少…

Dinner 鰤と長芋の花椒クミン炒め

以前は照り焼きが定番だった鰤ですが、最近はスパイス炒めや塩鰤大根など、塩味であっさりということが多くなりました。この時は長芋といっしょに花椒クミン炒めです。花椒クミンは元々ラム肉用の味付けだったのですが、鰤も合うと思いま…