かなり前、安売りの鰤を買ったとき、鰤だったらなにが食べたいか撮影担当にたずねると、鰤大根、という意外な答え。そのときは、わざわざお安くない大根を買って作るのもなぁと思い、他のものを作っちゃったのですが、それ以来ずっといつ…

なんでか急に温かいおろし蕎麦が食べたくなったので作りました。このときはまだ大根やネギは普通に買えるほどの値段だったようです。今はもう高くてなかなか買えません、、、

気づいたら青海苔の色がめちゃめちゃくすんでいた。悲しい。青海苔と紅生姜がつくと焼きそばは一気に豪華になる気がします。

元レシピはじゃがいもと鶏肉で作るものなので、よく考えたら今回使った材料は一切かぶってませんでした。でも、家にあったの材料をとりあえずかき集めても合いそうだっなと思ったので作りました。結果、美味しかったです。

近頃は野菜も魚もお肉のも何もかもが高いけれど、唯一鰤だけ安い時が結構あるかも？海水温の変化でよく獲れるようになったんですよね、確か。 めずらしくだ大根も安かったので、鰤と大根の何かにしようと、直前まで照り焼きと思ってまし…

青ネギとワカメ入りのかき玉うどん。最近は冷凍の讃岐風うどんより、ゆでうどんのほわほわした感じが好み。やわ麺党としては、やはりいつか博多うどんが食べてみたいです。