お夜食? かくや蕎麦

◎かくや蕎麦(納豆、きゅうり、おくら、すいかの皮のぬか漬け)  随分前に撮った写真なので何ご飯だったのか定かでなく。お蕎麦食べたい!と言われて作ったお夜食だったような、遅いお昼の後の遅いお夕飯だったような…?…

ひとり 納豆かくや丼

◎かくや丼(雑穀ごはん、納豆、おくら、すいかの皮のぬか漬け、きゅうり、ごま), 出汁  家にあるもので、あれもできる、これもできると思いつつ、いざ作り始める段になると途端にめんどくさくなり、結局ごくごく簡単に。刻んだ漬け…

お夜食 Unagi と 松木美定さん

◎雑穀ごはんの鰻丼  夜スーパーに行ったら、土用の丑の日の鰻が半額になってしたので買ってしまいました。愛知県一色産らしいです。 グリルで焼きもどしたら、ふっくらやわらか、おいしくできました。雑穀ごはんとあわせても普通に大…

Dinner 鱈のお刺身

◎お刺身(まぐろ、サーモン、はまち、たこ、たら)◎きゅうりの古漬けの生姜あえ◎蒸しキャベツのトウチあえ◎わかめとお豆腐のお味噌汁◎雑穀ごはん  お刺身が食べたいなぁ、と思ったら特売だったのでいそいそと。たらのお刺身があっ…

ひとり ローストビーフ丼

◎ローストビーフ丼 レタスとブロッコリースーパースプラウト添え◎スイカの皮のぬか漬けの中華白和え  またまた、とあるルートから入手しました、今度はローストビーフ。雑穀ごはんにのせ、わさびと和風ソースで。

Dinner kawarasoba

Unnmaa ◎瓦蕎麦(茶蕎麦、牛豚そぼろ、錦糸たまご、もみじおろし、レモン、ブロッコリースプラウト、のり)◎たたききゅうりの花椒あえ◎アボカド納豆  瓦蕎麦、安定のおいしさ。国産レモンはもうない時期だけれど、防カビ剤不…