◎鶏の唐揚げ風揚げ焼き レタスとトマト ◎もずく酢と茗荷 ◎アボカド納豆 ◎はりはり漬け ◎ごま豆腐 ◎かぼちゃのだし煮 冷たい味噌汁仕立て ◎雑穀ごはん+ひじきふりかけ　 明日からまた1週間の出張の撮影&タイ…

ゴーヤの甘味噌炒めと温泉卵のせうどん　 ゴーヤといえば沖縄料理、というわけで、やはり沖縄の味である油味噌と合わせてみたらおいしいかもと思い、豚肉と甘味を加えた味噌といっしょに炒めてみた。 やはりおいしい。 さらに温泉卵で…

ゴーヤチャンプルを作ることは決まっていたが、ごはんを炊くのが面倒なのでうどんもいっしょに入れて焼きうどん化。

残しておいた炊き込みご飯とワラサの煮物で。 そもそものレシピの元になったなまりごはんっぽく、ワラサをほぐしてごはんにまぜ込んでみました。 さらに、しそをトッピング。

◎ワラサと大根のあら煮 ◎レタスとくるみのドライトマトドレッシング ◎ツルムラサキの茎のラー油出汁お浸し ◎あら煮汁と生姜のもち麦入り炊き込みご飯　 以前、なまりの煮物を使った炊き込みご飯を料理の本で見たことがあったので…

◎ワラサと大根のあら煮 生姜としそ添え ◎もずく酢ときゅうり、トマトあえ ◎ゴマ昆布納豆 ◎椎茸のかき玉汁 鰤ではなくてワラサですが、出世魚なのでまぁ同じかな、と思い大根と煮てみました。 あらだったのでお安く、さらに夜ス…