◎どて焼きうどん 温玉のせ ◎サニーレタス、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリーの和風サラダ　 冷凍しておいたどて焼きの残りに大根を加えぐつぐつ。 うどんにのせて、ネギ、唐辛子、温玉をトッピング。 煮汁まで有効活用できて満足…

◎ハーブチキンの洋風寿司(ディル、わさび菜、ゆで玉子、コルニッション、くるみ、いんげん) ◎しそ納豆 ◎カボチャの白ワイン蒸し ◎菜の花のお澄まし ◎りんご　 病床でも食欲があまり落ちないのが頼もしい撮影&タイ…

雑穀ごはんのだし茶粥 撮影&タイトル担当が体調が悪く、ごはんをお粥にしてほしいとのことでだし茶粥。 以前食べたレトルトのひつまぶしセットに入っていたお茶漬けの素がだしとほうじ茶のミックスだった。 お茶漬けはだしか…

◎ニシンのしそジェノバソース ◎カボチャの白ワイン煮 ◎ピーマンの焼き浸し ◎レモン風味のなます ◎白菜と椎茸の生姜お味噌汁 ◎黒ごま雑穀ごはん　 ずっと前に自由が丘のfete cafeでニシンソテーのしそジェノバソース…

◎大根そば ◎サニーレタスと紫玉ねぎ、スプラウトの和風サラダ　 大根そばは大根の千切りをそばに混ぜたもの。 どこかの郷土料理らしい。 自分がどこで知ったかは謎。 何かレシピを探してたときにでも見かけたのか。 大根のシャキ…

◎卵かけ雑穀ごはん ◎紫玉ねぎのごま味噌納豆 ◎白菜と椎茸のポン酢とろみ煮 ◎べったら漬け ◎ほうれん草マヨネーズあえ ごはんの準備を半分以上終わらせてから今日がひとりごはんだと知る、、、 なので急遽、主菜、副菜は明日に…