Dinnerとなってますが、撮影担当は急遽飲み会になったので、わたくしのみ夕食、撮影担当は翌日昼にスライドです。 なので、本当はスープなども作る予定でしたが、ひとりごはんになってしまったので、まぁいいや、と。 最近すっか…

撮影担当が午後から出かける用事があったので、お昼を早く作らなければならなくなったのですが、冷凍ご飯もパンもなく、そんな時に意外と早くできるのはパエリアだったりします。ご飯て炊飯器より鍋炊きの方が早いんですよね。 フレッシ…

鰹のたたきを和風にしようか洋風にしようかまよって、結局どっちも、て感じにしました。オリーブポン酢、和の薬味野菜(大葉、茗荷)にケッパーマヨソース。 撮影担当には、私のお昼ごはんのカレーをプラスして豪華版。

今回ひき肉はあえてちょっとかたまり感を出してみました。ボロネーゼは撮影担当が好きなので、結構よく作るメニューかと思いますが、都度都度自分なりのテーマというか目指すものが違ってます。 こっくりデミっぽくしたり、クリーミーに…

イカとフレッシュトマト、大葉のパスタが好きですが、普通のイカ、高くて買えないので、特売で買ったホタルイカで作りました。 イカ、ゲソだけ安く売ってることとか前はあったのに最近はそれも見かけず。 そういえば、最近ベビーホタテ…

菜の花の黄色のイメージのせいか、菜の花と玉子の組み合わせが好きです。特にオムレツ。今回、菜の花を入れすぎたので成形が大変でしたが、まぁ、何とかなったか。 あと、最近好きなピーマントースト、ピーマンけちったバージョン。