またもや特売の大葉を大量買いしたので、鰤のソテーにたっぷり添えました。鰤はレモンペッパーで味つけてして、ガーリックオイルでソテーしてます。最近、魚は照り焼きなど和風の甘辛い味よりも、こんな感じのあっさりしたソテーの方が好…

パスタと別にメイン、という組み合わせ、普段あまりしないのですが、なぜこの日はこうなったのか。随分前のことなのでさっぱりおぼえてないのですが、おそらくパンも冷凍ごはんもなく、でも早く食べたいとなって、ご飯を炊くよりパスタを…

昔読んだお弁当のおかずのレシピ本に、おかずになりにくい目玉焼きに海苔をプラスしておかず感アップ、みたいなレシピが載ってたのが妙に頭に残ってます。その記憶のせいか、目玉焼きに海苔を合わせることがたまにあるかも。今回は大葉も…

ふと、伊藤パンのバタール、ホットサンドメーカーで焼いたらキューバサンドぽく出来るのでは？と思いつきました。というわけで早速。 蒸し鶏とコルニション、マスタード、あとBBQソースも少しだけ塗ったんだったかな？ちょっと忘れ気…

根津の八百屋さん、その日のお買い得品が外にあるので、前を通る時はチェックしてます。 店内に入ると、めずらしい野菜や新鮮そうで立派な季節の野菜などがたくさん並んでいるので、そちらもチェック。 今回は紫人参があったので買って…

イワシの水煮缶があったので、パスタにしました。作り方としては、普通のイワシパスタを作る感覚で。トマト、オリーブ、玉ねぎ、にんにく、アンチョビなど使ったかと思います。やや忘れ気味。缶詰はぱっと使えて楽でよいです。 右下の真…