冷凍していた生麺がなくなってしまったのでひさびさのマルタイ。 久留米ラーメンです。 茹でキャベツと紅生姜がわりの生姜の酢漬け、青ネギです。 生姜の酢漬けでもそんなに遜色ないかも、というか、自分で作った安心感でばくばくいけ…

はて？このソース、どうやって作ったんだったかしら。かなり前なので忘れてしまった。マスタード、牛乳、マヨネーズ少し、白だし、だったように思います。キャベツは蒸して、豚と椎茸は焼いてます。ソースは上からかけたのではなく、焼い…

撮影担当がナポリタン食べたいというので作りました。いつものツナポリタンですが、ふわふわたまごをのっけてみました。おいしいね。

特売だったので買っておいたジャージー牛乳ソフトモカ味。冷凍しておいたバターミルクパンケーキにのっけてみました。 見た感じシロノワール風？でもシロノワールはブリオッシュにのってるんでしたよね。食べたことがないので味の違いは…

あれ？なんだかおかずが少ない。こんなだったかしら？ おそらく小松菜が結構な量だったはずが調理したら減ったのと器に盛ったら思いの外少なく見えたのだと思われます。 煮浸しの小松菜、かなりよく作るのですが、どの程度炒めてどの程…

新たなバゲットを買った時は、当日、翌日、そしてパンペルデュにしたときにどうなるかというのを確かめます。 こちらのバゲットはクラストが薄いので、食べやすい仕上がりになりました。なるほど。 以前は卵液にもっと甘みをつけてまし…