以前、赤味噌とトマトジュースでトマト鯖味噌を作りましたが、今回は、普通のお味噌で作った鯖の味噌煮にフレッシュトマトを加える、というバージョンにしてみました。 こちらの方が味のイメージがわきやすくて、おそらく美味しいだろう…

業務スーパーでオーガニック全粒粉ペンネを買いました。 まだ商品ラインナップから外れてなくてよかった。 全粒粉のクレープやトルティーヤは無くなってたぽいです。 久しぶりに行ったお店でありがち。 それ目当てで行ったのにない、…

鰹たたきの残りに軽く粉をつけて焼き、アジア風のタレを絡めました。ただ、これ結構前で、アジア風のタレというのがどんなだったか忘れ気味。確かコチュジャンベースにするか、スイチリベースにするかで迷って、結局両方を使ったような記…

お昼ごはんのタンパク質、冷凍肉や魚を解凍するのが面倒だけれど、ツナなどの缶詰は結構高いのでおいそれとは使えず、結局は卵に落ち着いてしまいがち。 この時も、肉味噌を作るのが面倒で、まぜそばを釜玉みたいにすればいいか、となり…

銀ダラ大好きですがお高いですね。なかなかおいそれと買えるお値段ではないですが、特売でなんとかギリッギリの値段になっていたので買いました。買ったの何年ぶり？いや、初かも？？ 煮付けと西京焼きどちらがいいか撮影担当にきいたと…

少し前のひとりごはん時に鶏天を作ったらすごく美味しかったので、撮影担当にも食べてもらいたくてまた作りました。 鶏天の他、春菊天、素干し海老と玉葱のかき揚げも。 と言ってますが、当然揚げてなくて焼いてます。 新しいフライパ…