この日は夕食がものすごく遅くなってしまったので軽く食べることに。 当初、撮影担当は卵かけご飯だけでいいと言っていたのですが、さすがにそれだけじゃと思い、さっと焼いた豚肉をポン酢醤油ぽい味付けで春菊とあえました。 参考にし…

たまたまテレビをつけたら海老坦々麺というもにが映っていて、なるほど、と。甘エビの頭を煮出したアメリケーヌソース的な出汁で坦々麺をつくっているようです。 そちらを参考に、素干し海老をペースト状にしたものを入れて汁なし坦々麺…

ご飯があるのが全く見えませんが天丼なんです。鶏天と春菊天です。いや、本当の天ぷらではなく、衣をつけて焼きました。新しいフライパン、天ぷら風もするんするんに焼けてうれしいです。 そして、鶏天、うんま。このしっとりジューシー…

卵麺、まだ温かい汁麺に使ってないかも、と思い、キャベツとニラがあったので味噌ラーメンにしました。 おいしいね。 味噌ラーメンは太麺やシコシコした麺がやはり合いますね。 これで冷凍していた卵麺は終了。 また割引にならないか…

撮影担当の方針により朝食は基本的に目玉焼きですが、私が今日はどうしてもオムレツ！と思う日がたまにあります。最近フライパンを新調してするんするんなので、つい具入りにしちゃう。今回はほうれん草。 あと、撮影担当が前に焼いて冷…

甘味噌でしぎ焼きっぽくした豚の茄子味噌炒めです。甘味噌は甜麺醤と普通の味噌を合わせたら、ちょっと中華っぽくなり過ぎた感。ありゃ。狙いとちょっとずれはしましたが、味自体は美味しいのでまぁよし。 茄子はしっかり加熱した方が美…