ひな祭りなのでちらし寿司作りました。あるもので、ということで冷凍保存しておいた鮭と卵、三つ葉。個人的にはこのちらし寿司、色合いが春っぽいしかわいいのでひな祭りぽいかしらと思います。 寿司飯は発芽玄米入りです。もはや発芽玄…

お腹が減ったので撮影担当が作ってくれて冷凍しておいたパンケーキを。本当は甘いのよりツナをのせたりしたのが好きなんですが、ツナもなかなかお高いのでおいそれとは使えず。自家製ヌテラでしのぐ。自家製ヌテラは無糖ピーナッツバター…

前回のふるさと納税の魚の干物セットをいたく気に入った撮影担当、またもや頼んでくれました。入っているものは前回と全く同じです。 ということは、冷凍庫がぱんぱんなわけです。今回はまず最初に一番場所を取る干し鱈からいただくこと…

つけ麺用の太麺、炒め麺にもよさそうだわと思い、野菜炒めみたいな味の炒麺にしました。 具は白菜、しいたけ、ネギなど。 最初、なんだか焼きうどんみたいな味になってしまったのでオイスターソースとごま油追加。 この麺で普通のソー…

鰹のたたきの残りを竜田揚げにしてネギソースをかけました。最近フライパンを新調して揚げ焼きがきれいにできるようになったので作ってみました。するんするんに焼けて楽だわ。 ネギのソースは最初、油淋鶏のタレっぽくしようかと思いま…

ブロッコリーをたくさん茹でたので、夕食用にブロッコリーのアーリオオーリオ風を作りまして、その一部を残してさらにくたくたに炒めてつぶし、パスタソースにしました。あんまりブロッコリーは好きではないのですが、やわらかい歯触りが…