八百屋さんでセリが安かったので買いました。きりたんぽ入ってないですが、イメージとしてはきりたんぽ鍋っぽい感じの鍋にしました。あと、手持ちのレシピ本にセリと油揚げの鍋というのが載っていたので、カリッと焼いたお豆腐を入れてみ…

またもや特売の大葉を大量買いしたので、鰤のソテーにたっぷり添えました。鰤はレモンペッパーで味つけてして、ガーリックオイルでソテーしてます。最近、魚は照り焼きなど和風の甘辛い味よりも、こんな感じのあっさりしたソテーの方が好…

パスタと別にメイン、という組み合わせ、普段あまりしないのですが、なぜこの日はこうなったのか。随分前のことなのでさっぱりおぼえてないのですが、おそらくパンも冷凍ごはんもなく、でも早く食べたいとなって、ご飯を炊くよりパスタを…

冷凍の豚小間切れをあえて半解凍のくっついたまま角切りにし、それを崩さないように煮て、ルーロー飯を作ってみました。全然これでいいや。楽だし美味しい。 付け合わせはキャベツの甘酢漬け、小松菜のぬか漬けごま油あえ。あと、栄養の…

昔読んだお弁当のおかずのレシピ本に、おかずになりにくい目玉焼きに海苔をプラスしておかず感アップ、みたいなレシピが載ってたのが妙に頭に残ってます。その記憶のせいか、目玉焼きに海苔を合わせることがたまにあるかも。今回は大葉も…