肉が分厚目。歯ごたえ十分。エリンギは年末に多慶屋で買った残りの最後。たくさんのエリンギありがとう、多慶屋。 白菜の汁は昨晩普段料理をしない食専（私）が作った残りを本職（妻）が味を直したものです。ん？昨日のほうが白菜のうま…

ココットグリルの焼き魚は、鉄板のうまさ。ん？ココットグリルは鉄板だっけ？ ◎焼き塩鯖◎ちぢみほうれん草のごまマヨ◎白菜とブロッコリースーパースプラウトの塩昆布おかかサラダ◎凍らせ豆腐の白味噌風仕立て 三つ葉と柚子風味◎雑…

◎白菜、小松菜、えのきのほたて出汁とろみ麺　 撮影&タイトル担当多忙により、ここ数日アップが滞ってますが、とりあえずそれらは後回しで本日の朝ごはんです。 昨日の晩ごはんが深夜だった撮影&タイトル担当はお腹…

◎白菜と玉ねぎのビーフコンソメ◎ゆでブロッコリー◎黒豆とヘーゼルナッツのパン(根津のパン)◎バゲット(根津のパン)　 スープは、オニオングラタンスープ 引くグラタン要素　足す白菜　というイメージで作りました。深さのあるフ…

根津のパン @根津◎黒豆とヘーゼルナッツのパン◎バゲット　 ◎じゃがいもとちぢみほうれん草、キヌアのクリームスープ　◎シュトレン風パン　 HAGI cafeからの帰り、道に迷っていたら根津のパンの前に出てきました。今まで…