知り合いからもらったという餅を実家でもらい、早速妻が雑煮を作ってくれました。温まります。餅は三つ入ってましたが、その倍くらい食べられそうに食欲の湧く風味。あぁまだ食べたい。 ◎小松菜と豚ひき肉のお雑煮 味噌仕立て◎ブロッ…

遅めのお昼。腹減ったところにラーメン、染み渡る。 ◎あごだしラーメン(ローストポーク、ゆで卵、ほうれん草、紫玉ねぎ、海苔)◎トマト 前にひとりごはんで試作したあごだしラーメンを正規メニューとして。今回はホタテだしも加えて…

雰囲気がとてもいいお店。コーヒーもおいしい。いいかおり。 乙コーヒー @御茶ノ水(神田明神前)◎乙ブレンド1番(深煎)◎乙ブレンド2番(中煎)◎チーズケーキ　 むかーしむかし、撮影&タイトル担当が一度だけ作ってく…

白菜が安かった。さすが多慶屋。 からしとお酢は、あんかけ焼きそばの必需品。すごいアクセントとともに体内に取り込まれるうまさ、それがあんかけ焼きそば。 ◎あんかけ焼きそば(白菜、もやし、にんじん、さつま揚げ、豚肉)◎トマト…

ここっとプレートで焼いたらしいサバは、身が引き締まったようで非常に濃厚なうまさがあった。うまい。 ◎塩鯖焼きと焼きピーマン◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎トマト◎白菜と大根、にんじんの刻み漬け◎春菊の茎のきんぴら◎…

◎蒸し炒めキャベツとローストポーク◎ライ麦パン　 以前、フランス郷土料理の本で見たソーシス.オ.シュー(シュークルートにウインナーのっけたみたいなやつ)をヒントに、キャベツ炒めの上にスライスしたローストポークをのせてソー…