◎大根蕎麦の茄子肉汁 冷凍そばはそのままだとあまり歯触りがよくない。 それを誤魔化せるかしらと大根蕎麦。 結果、そんなに誤魔化せなかったけれど、おいしかったのでよし。 つけ汁は茄子と豚肉。 ごま油で炒めてから汁に仕立てま…

◎坦々まぜうどん 蒸しキャベツのせ　 順番が前後してしまいましたが。 ひとつ前の記事の日のブランチです。 出張から朝戻った撮影&タイトル担当。 戻ったと思ったらまたすぐ仕事場へ。 その前に、お腹がすいたというの…

肉厚なサバ、酢飯、生姜、大葉、いい香りと風味。 ◎発芽玄米入り焼き鯖寿司 ◎こんにゃくの炒め煮 ◎モロヘイヤやっこ ◎豚汁　 前日から焼き鯖寿司にしようと思って準備していたら、撮影&タイトル担当から夕食はすごく…

◎納豆モロヘイヤのラー油うどん　 買い物に行こうと外に出たら雨が降ってきたので慌てて帰宅。 食べるものがあまりない上、お腹もすいたのでとにかくすぐ作れるもの、というわけで納豆モロヘイヤうどん。 ラー油をきかせてピリ辛に。…

◎人参しりしり ◎カンパーニュ ◎クルミとレーズンのカンパーニュ　 いろのこいや～さ～い～～～あかっぽいや～さ～い～～～と禁断症状が出たので人参1本つかってしりしり。 崎山くんの新曲『神経』が配信され、1曲リピートで1時…

◎凍み豆腐とモロヘイヤの生姜かき玉うどん　 喉が痛い、、、 これはやはり風邪か。 応急処置的にすりおろし生姜をたっぷり入れたうどん。 凍らせておいたお豆腐を湯葉っぽく使ってかき玉仕立てに。 こういうのの場合、汁にとろみを…