Dinner 煮もの鯖おにぎり豆乳みそスープ

◎治部煮(鶏、どんこ、大根、人参) わさび添え ◎塩鯖焼き ◎しそ納豆 ◎白菜、ねぎ、えのきの豆乳味噌汁 ◎雑穀おにぎり3種(セロリ葉佃煮、黒ごま、ひじき昆布) 日曜だけど、夜ごはんだけど、お弁当。 治部煮を初めて作って…

ブランチ マッシュルームツナサラ

◎わさび菜とマッシュルーム、紫玉ねぎ、ツナのサラダ ◎キヌア入りミネストローネ ◎全粒粉パン 朝、きれいなマッシュルームを買ってきたので、早速サラダに。 野菜も少しずつ安くなり、あともう一息!というところ。 来週の更なる…

にゃまや

ひさびさにやまやで買い出し。 撮影&タイトル担当のリクエスト”ワイン+スウィーツのおやつ”のため、シチリア産ビオワインとバタースコッチクッキーを。 背景がごちゃ溜まっておりますが、、、 …

Lunch しっとり青椒焼きそば

しっとり焼きそば、おいしいです。 ◎しめじ入り青椒焼きそば ◎チンゲン菜の中華トマトスープ  撮影&タイトル担当は焼きそばはしっとり派だというので、まず青椒牛肉(豚だけど)を作って、まだ汁っぽいところにレンジで…

裏ランチ コーンミール蒸しぱん

◎キヌアとパールクスクス入りミネストローネ ◎コーンミール蒸しパン  おかずを味見しながら食べてしまったので(※お弁当の投稿参照)ミネストローネにキヌアとパールクスクスを加えてかさ増し+栄養価アップ。 あとは簡単レンジ蒸…

Dinner 豆乳チキンサツマイモカレー

なんとまろやか酸味の効いたカレーか。肉は柔らかく、さつまいもはもっちり。雑穀米ご飯がそれらを絶妙に受け止めてくれる。 ◎ベトナム風チキンとさつまいものカレーと雑穀ごはん ◎ネパールサラダ(大根、きゅうり、人参、紫玉ねぎ)…