◎おでんの残り ◎かま玉うどん　 おでんの残り汁でうどん。 が、あんまり汁が残らなかったのでかま玉風に。

◎おでん(鶏手羽元、大根、こんにゃく、じゃがいも、餅) ◎アボカドしそ塩昆布黒ごま納豆　 昨日、水炊きに使った鶏手羽元の半分をおでんに。 昨晩から作っておいたので、しっかりだしが染みております。 そして定番安定のアボカド…

◎水炊き(鶏手羽元、キャベツ、椎茸、ネギ) ◎〆四川風うどん ◎アボカドしそ塩昆布納豆　 水炊き、ずっと好きではなかったが、骨のついた鶏肉を先に煮てだしをとってから作るものだと知り、その方法にしてからはおいしいと思うよう…

◎ミートボール、キャベツ、豆のシャクシュカ風トマト煮 ◎パールクスクス ◎ルッコラとチーズのサラダ 昨日のスープにスパイスと卵を加えてシャクシュカ風にアレンジ。 シャクシュカは、スパイスが効いた野菜のトマト煮に卵を落とし…

◎焼売 ◎大根と素干し海老、たまごの生姜風味スープ ◎しそ塩昆布黒ごま納豆 ◎雑穀ごはん＋ひじき昆布ふりかけ　 安売りのときに買った焼売、冷凍しておいたので蒸し直しました。 やっぱり電子レンジより蒸したほうがおいしいよう…

◎フライパン焼きコーンブレッド ◎ミートボールと豆、キャベツのトマトスープ　 コーンブレッドをオーブンで焼くとかなり時間がかかるので、フライパンに流し込んで焼いてみた。 よく考えたら分厚いジョニーケーキというかホットケー…