◎鰤と新玉ねぎ、パプリカのバルサミコ甘酢炒め ◎トマトと紫玉ねぎのガスパチョ仕立てに豆腐のフェタチーズ風 ◎三つ葉、サラダほうれん草、茹でごぼう、ごま豆腐のピーナッツだれサラダ ◎雑穀ごはん+しそわかめ 黒酢の代わりにバ…

◎しらすとごま入り発芽玄米ごはんのめはり寿司 ◎しそ納豆 自家製高菜塩漬けでめはり寿司。本当は丸くて大きいのだけどすっかり忘れて普通のおにぎりにしていた、、、 高菜、塩抜きしすぎてあまり塩っぱ味なし。 でもちゃんと高菜の…

◎発芽玄米ごはんの豚丼 ◎大根、ごぼう、椎茸、青ネギ、蕪の葉の呉汁風おから味噌汁 ◎茗荷ともずく酢あえ ◎ごま豆腐のわさび醤油

玉ねぎ、ほうれん草、セージポークのフレッシュトマト入り焼きうどんナポリタン　 最近、撮影&タイトル担当がナポリタンを好んでいるのが伝染したのかナポリタンが食べたいなぁ、と。 パスタを茹でるのが面倒だし太いパスタ…

おいしかったので備忘録的に。 キャラメルポップコーンの甘さとハニーマスタードプレッツェルの塩っぱさのいいハーモニー。 しょっぱいものの方が好きなのでもっとプレッツェルの比率が高いと嬉しい。

ピーナッツだれ蕎麦 三つ葉添え　 編集者時代、クルミの取材で長野の東御というところに行った際、クルミを使った名物料理が色々とあってそのひとつがクルミだれのお蕎麦。 それに着想を得て、甘くないピーナッツバターでアレンジして…