◎タコカレー ◎もち麦、キヌア入りターメリックライス ◎サラダ ◎セロリとアーリーレッドのピクルス ◎白菜と大根のスープ煮 タコを大きめに切って、いつもの保温低温調理でやわらかく煮えるでしょう、と思ったら、あんまりやわら…

◎チキンのクリーミーカレー◎サラダ◎アーリーレッドのアチャール◎キヌアともち麦入りターメリックライス◎トマト野菜スープ　 少し前に秋葉原のスパイスパレットで食べたマイルドなチキンカレーを撮影担当が気に入っていたので、それ…

◎バジルチキンカレー◎持ち麦、キヌア入りターメリックライス◎キャロットラペサラダ　 カレーにバジルを入れてみたらどうかなーと試してみました。タイカレーにバジルが入っているレシピを見かけるので、ベースのカレーに少しだけナン…

◎ビーフドライキーマ(トマト、三つ葉、レモン) ◎もち麦入りクミンライス ◎ひよこ豆のサブジ ◎アボカドのサラダ ◎トマト野菜スープ 神保町のカレー店パンチマハルのドライカレーをまねしてみました。 といっても、実際に食べ…

◎チキンキーマカレー◎キヌア入りターメリックライス◎トマト、ゴーヤのサラダ◎トマト野菜スープ　 汁っぽいチキンキーマが作りたくなったので作ってみました。チキンは自分で挽いたので粗め,細かめを取り合わせて。

◎欧風きのこポークカレー ◎レタスとトマトのサラダ ◎雑穀ごはん ◎コルニッション、ほうれん草ソテー、アーリーレッドのピクルス ごろごろお肉のオーソドックスな欧風カレーが食べたくなったので作りました。 低温調理ぎみにした…