素干し海老、生姜、大根、椎茸のもち米粥 撮影&タイトル担当がおなかがすいたというので甘酒用に冷凍しておいたもち米ごはんで即席中華粥。 素干し海老と椎茸のだしで旨みしっかり。 さらに海老だしと相性のいい大根も加え…

雑穀ごはんのだし茶粥 撮影&タイトル担当が体調が悪く、ごはんをお粥にしてほしいとのことでだし茶粥。 以前食べたレトルトのひつまぶしセットに入っていたお茶漬けの素がだしとほうじ茶のミックスだった。 お茶漬けはだしか…

◎ニシンのしそジェノバソース ◎カボチャの白ワイン煮 ◎ピーマンの焼き浸し ◎レモン風味のなます ◎白菜と椎茸の生姜お味噌汁 ◎黒ごま雑穀ごはん　 ずっと前に自由が丘のfete cafeでニシンソテーのしそジェノバソース…

◎チャーシューのバインミー風サンド ◎サニーレタスと紫玉ねぎ、スプラウトの和風サラダ ◎水切りヨーグルトとブルーベリージャム ◎ほうじ茶　 バインミー風サンドのときのなますはスイートチリソースを入れてちょっとアジアンぽく…

◎大根そば ◎サニーレタスと紫玉ねぎ、スプラウトの和風サラダ　 大根そばは大根の千切りをそばに混ぜたもの。 どこかの郷土料理らしい。 自分がどこで知ったかは謎。 何かレシピを探してたときにでも見かけたのか。 大根のシャキ…

◎ハム、卵、ほうれん草、チーズのガレット ◎あんバターのデザートガレット　 普通サイズの卵なのではみ出てしまった、、、 味はおいしいけれど。 今回はコンプレットにほうれん草をプラス。