◎へしこの発芽玄米おにぎり
◎えのきと玉子のほたて風味スープ
◎新生姜の味噌漬け
◎大根と干し椎茸、鶏の煮物

煮物はいり鶏にすることが多いけれど、今日は炒めないで煮てみた。
で、最後にえごま油入りオイルをちょこっと回しかけて、照りと風味だし。
というのも、昨日、最後にオイルを回しかけて仕上げる筑前煮の作り方をテレビで見たから。

ふむ。
こういうのもなかなかいいですね。
鶏とかふっくら仕上がる気がする。