◎鶏とさつまいも、ピーマン、玉ねぎのバルサミコ甘酢炒め 水菜添え
◎高野豆腐の唐揚げ風
◎椎茸とニラ玉のお味噌汁
◎発芽玄米ごはん+ひじきふりかけ　

今日は普通に家で夕食の予定だったけれど、撮影&タイトル担当分は急遽宅配弁当になったため、わたくしはおうちでひとりごはん。

そんなわけで、サブおかずは残り物の高野豆腐の唐揚げ風です。
、、、メインとかぶり気味。

甘酢炒めは、砂糖、酢、醤油がベースですが、ここに少しバルサミコ酢を加えることでぐっとこくが出ました。