◎ポークソテー コルニッションとマスタードのクリームソース ズッキーニのグリル添え
◎レタスと豆腐のサラダ ドライトマトとオリーブのイタリアンドレッシング
◎キャベツと玉ねぎのスープ
◎バゲット　

結婚する前から好きでたまに作るこのポークソテー。
撮影&タイトル担当もこのメニューが好きなようで、作るといつも喜んでくれるのだけれど、今日のはこれまでで一番美味しいと大絶賛してくれました?
久しぶりにレシピを読み返して初心に戻りつつ、これまでの経験も踏まえた上でのアレンジも加えてみたのが勝因か?

クリーム仕立ては冬向きの料理っぽいけれど、これは酸味もあるので夏向きでもある。
なかなか万能なメニュー。

スープは明日の朝ごはんにも使うので、あとでアレンジがきくよう極力シンプル仕立て。