◎小松菜とチーズのトマト麺　

一時期はまったトマト麺。
最後に食べたのは随分前で、もう自分で作ったのと差がわからないのでわざわざ食べに行かなくてもいいや、となっている。

トマト麺のスープは胡麻油でニンニクと小松菜を炒め、そこに塩ベースの中華鶏ガラスープとトマト野菜ジュースを加えて仕上げにバジルを少々。
マルタイの細くてしこしこしたストレート麺がよく合います。