◎スイカまぜ坦々蕎麦 蒸しキャベツのせ

まだあるスイカの皮のぬか漬け。
もうこれはザーサイなので、担々麺の具にしました。
味付けは、ザーサイことスイカの皮のぬか漬けのみじん切り、素干し海老、練りごま、マーラーペッパー、鶏ガラスープ、オイスターソース、ラー油、味噌、酢をまぜまぜしたもの。
ここに温めた冷凍蕎麦、蒸しキャベツ、ブロッコリースーパースプラウト、白ごま。
そして、よくまぜまぜして食します。

あら、なんだか思った以上においしい。