◎凍み豆腐とモロヘイヤの生姜かき玉うどん　

喉が痛い、、、
これはやはり風邪か。

応急処置的にすりおろし生姜をたっぷり入れたうどん。
凍らせておいたお豆腐を湯葉っぽく使ってかき玉仕立てに。
こういうのの場合、汁にとろみをつけるけれど、今回はモロヘイヤのとろみを利用してみました。

3回連続で同じ丼が登場してしまった、、、