◎大根蕎麦の茄子肉汁

冷凍そばはそのままだとあまり歯触りがよくない。
それを誤魔化せるかしらと大根蕎麦。
結果、そんなに誤魔化せなかったけれど、おいしかったのでよし。

つけ汁は茄子と豚肉。
ごま油で炒めてから汁に仕立てました。
食べるときにラー油を入れてもおいしい。