大きなチキンでさすがのクリスマスイブ

◎チキンソテー ブルーベリーソース
◎ロメインレタスとチーズのサラダ
◎クラムチャウダ
◎ライ麦パン　

ローストポークの予定で前日から冷蔵庫に入れておいたのにまったく解凍されていない。カティンコッティン。
しょうがないのでチキンを冷凍庫から取り出す。
室温におけばすぐ使えるだろ、と思ったら2時間以上たっても半解凍くらいだった。
冷蔵庫とさして変わらぬ室温なのであろうか。

ブルーベリーソースはバルサミコ酢とはちみつで作ります。
おいしいです。
急拵えのわりにホリディぽくなったので満足。

ちなみにチャウダはアメリカで買った缶のやつです。
作り方が、缶から出したら缶1杯のミルクを入れて混ぜる と書いてあった。
缶を計量カップとしてそのまま使う方式。
日本のもそうなのか? 買ったことがないのでわからぬが。