◎チリビーンズと半熟卵、アボカドサラダ、もち麦入りコンソメライス　

そう、これは随分前にアップした夕食の翌日。
撮影&タイトル担当多忙によりアップが滞っておりました。

卵はかたゆで派ですが、この日はチリビーンズをまろやかにするべく半熟に。
冷蔵庫から出したての卵を熱湯から6分ゆですぐ水にとる、それが半熟卵の作り方です。