白菜が安かった。さすが多慶屋。

からしとお酢は、あんかけ焼きそばの必需品。すごいアクセントとともに体内に取り込まれるうまさ、それがあんかけ焼きそば。

◎あんかけ焼きそば(白菜、もやし、にんじん、さつま揚げ、豚肉)
◎トマトとブロッコリースーパースプラウトのサラダ　

私としてはやわらか麺の皿うどんのイメージだったのでキャベツで作ろうとしたら、白菜で!!という撮影&タイトル担当の強い要請によりそちらに変更。
おっきい白菜をばらすの面倒なので今日は避けたかったんですが…なんとか気力をふりしぼったら大量に切りすぎた。
あんかけいっぱい。
まぁ、喜んでもらえたのでいいか。