◎エリンギ、小松菜入り麻婆豆腐あんかけ卵麺　

相変わらずのビジュアル難…
タンパク質補給のために麻婆豆腐あんをかき玉にしたのが更によくなかった。
でも味はおいしいので、まぁいいや。

麺はまいばすけっとで買った冷凍中華麺。
こんなの前あったかしら?
なんとなくハナマサで売っているのより汁麺向きなような気もしたけれど、焼かないあんかけ麺や汁なし麺に合いそうかも??

そう、本当は撮影&タイトル担当が新年会でいないのを利用して、どこかで食べちゃおうかしらと思っておったのでした。
で、どこがいいか考えていたら、候補のお店ありすぎて選べず、気づいたら夜ごはんの時間に。
結局簡単なものを作って食べるという…よく陥るパターンですね。
選択肢がありすぎると逆に身動きがとれなくなるものです。