◎エリンギとポテトのアンチョビソテーのホットサラダ(ロメインレタス、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、オリーブ、キヌア、バゲット)　

なかなか洒落た味のするお料理でした。

パンの乗ったサラダを見ると初めてアフタヌーンティーでサンドイッチを頼んだときのあの度肝を抜かれた瞬間を思い出す。
今のお若い方々もあの通過儀礼を通っているのであろうか。