◎豆腐と小松菜の海鮮塩だしとろみ麺　

具とスープたっぷりで麺は通常の半量です。
このくらいのバランスがちょうどいいかも。

スープはホタテだしと素干し海老。
そこにスプーンですくった豆腐と切って冷凍しておいた小松菜をいれました。
包丁をまったく使わないでできるので楽ちん。

そして、後ろに控えるのはいつもお馴染みの味変三銃士(ラー油、マーラーペッパー、酢)。