◎白菜と大根、パールクスクスの蒸しスープ 黒胡椒とパルメザンチーズ風味　

昨日のごはんの残りの野菜のオリーブオイル蒸し煮にパールクスクスを加えて。
仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをふりました。
パールクスクスは歯ごたえが少し残る程度にするとよいアクセントになってよりおいしいです。

それにしても、スープがとっても甘い。
野菜の甘みすごい。