◎水菜、えのき、トマトの海鮮とろみ玉子スープ
◎しそ納豆
◎花椒ラー油の四川風赤麻婆豆腐丼(セブンイレブン)　

撮影&タイトル担当がセブンイレブンの麻婆丼がおいしかったから食べてみて、というので調査、研究のため早速。

お店で温めてもらってすぐ食べられるように、納豆を盛り付け、スープを作ってからお店へ。
スープは土鍋で作り、冷めにくいようにとろみをつけておきました。
この作戦が功を奏し、スープも麻婆丼も熱々ほかほか。やった!

麻婆は思ったより真っ赤で、辛いものが苦手な撮影&タイトル担当がこれを!? と驚いたけれど、食べてみたらそこまで辛くはなかったです。
そうかぁ、こういうのも好みなのかぁ。
私が作るのとは根本的に違う味。むむぅ。
刺激系ではなくて、唐辛子の甘みやこく、奥深さが全面に出たタイプの豆板醤が必要か…
セブンイレブンのサイトには2種類の豆板醤を使ったとあったけれど。うーん。