鮮烈。旨。

◎ニラ入り麻婆豆腐
◎キャベツと茗荷のごま酢あえ
◎わかめ玉子スープ
◎もずく酢トマト
◎きゅうりのぬか漬け
◎雑穀ごはん　

これまであまり中華調味料を揃えておらず、適当に代用して作っていましたが、今回はちゃんと中華調味料を使って作ってみた麻婆豆腐です。
とはいえ、四川料理のお店のように真っ赤な油の海、みたいな思いきったことはできないのですが…

ちなみに、我が家の麻婆豆腐のお豆腐は、撮影&タイトル担当の好みにより、小さく切ってグズグズ気味、です。