野菜がお高いですね。 そして、買い物に全然行ってなかったら、人参くらいしか野菜がなくなってしまったので、朝ごはんとしてキャロットケーキです。 お菓子ではないです、野菜のごはんです!!! 上のフロスティングもどきはただの水…

◎ほっけのケッパーバターソテー ◎キャベツと人参のぬか漬け ◎ひよこ豆とキャベツのトマトスープ ◎雑穀ごはん 基本的にはバターと白ワインのブールブランソースですが、ケッパーと隠し味程度に醤油を入れてます。 前に食べた浅草…

◎鯖の柑橘マリネ(アーリーレッド、人参)◎ひよこ豆、キャベツ、玉ねぎのトマトスープ◎高野豆腐の含め煮◎雑穀ごはん　 撮影担当が出勤の日は帰りが遅いので、作っておけるマリネは大変重宝です。最初南蛮漬けにしようかなと思ってま…

前日の豚のシャルキュトリー風の残りをご飯にもにかけて。フランスの料理だけど、ご飯にもよく合います。

◎白味噌雑煮◎磯辺餅◎目玉焼き◎ブロッコリースーパースプラウト納豆　 在宅勤務になってから、平日は撮影担当が朝ごはんを作ってくれることが多いです。そしてメニューは毎回一緒で、目玉焼、磯辺餅、納豆。 私は飽きちゃうので、こ…

◎豚肉のシャルキュトリー風◎もち麦入りパセリライス◎サラダ　 豚のシャルキュトリー風はいつもはマスタードもはいったクリーム仕立てなのだけれど、今回はいちばんオーソドックスなコルニッションだけのもの。 そういえば、昔、パリ…